Sizlerle daha önce de bir tavuk çorbası paylaşmıştım. (Burada) Bu denediğim ikinci tavuk çorbası. Gayet güzel oldu.



Gerekli malzemeler

1 çorba kaşığı kadar doğranmış soğan
1 çay kaşığı zeytin yağı
Yarım kase haşlanmış tavuk eti
Baharatlar (Acı biber, karabiber, nane)
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı katkısız salça
2 su bardağı su
1 kepçe tavuk suyu (tavuk suyu yoksa, su miktarını 3 bardak olarak ayarlayın)

Tarifi

Öncelikle haşlanmış tavukları bir kasenin içerisine didikleyin. Daha sonra küçük bir tencerede soğanı, zeytin yağı ile birlikte kavurun. Soğanlar pembeleştiğinde içerisine didiklediğiniz tavuk etini ilave edin ve bir süre daha soğanlarla birlikte karıştırın. Ardından tencereye bir tatlı kaşığı salça ve bir diş sarımsağı ilave edin. Salçayı 1-2 dakika et ve soğanlarla birlikte kavurduktan sonra içerisine 1 kepçe tavuk suyunu ve 2 su bardağı suyu da ilave edin. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın ve servis edin. Afiyet olsun :))