Şubat ayı ile birlikte, birbirinden farklı yararları olan ve bol miktarda tüketilmesi gerekilen balıkların verimli olduğu bir aya da girmiş bulunuyoruz. Şubat ayında kalkan mevsimi başlamış demektir. Sofralarınızda kalkan balığını en lezzetli zamanında tüketebilirsiniz.


Şubat ayında yenilebilecek balıklar

  • Kalkan
  • Lüfer
  • Tekir
  • Gümüş balığı
  • Kefal
  • Dere pisisi
  • Midye

Yağını kaybeden, daha az lezzetli balıklar

  • Uskumru
  • Lüfer
  • Palamut