Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Baharatlar (fesleğen, tuz ,karabiber vs)
  • Maydanoz

Tarifi

Patlıcan ve biberlere delik açılarak, fırına verilir. Fırında piştikten sonra küçük küçük doğranır. Soğan ve domates de aynı boyutlarda doğranır. Sarımsak rendelenir, maydanoz doğranır ve salata tabağına eklenerek karıştırılır. Baharatları da eklenir ve servis edilir.

patlicanli-salata

Afiyet olsun.