Pastane poğaçası tarifi, dukan diyeti‘nin seyir, güçlendirme ve koruma evrelerine uygun olup tüketim miktarı evrelere göre değişmektedir.


Malzemeler

Hamur için:

  • 3 yemek kaşığı yulaf kepeği (ya da karışım)
  • 3 yemek kaşığı süt tozu (hamur işi için olan)
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • 2 yemek kaşığı süt ya da susuz yoğurt (puf bir kıvam için yoğurt)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre)

Harcı için:

  • 1 bardak lor
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Çok az tuz

pogaca

Öncelikle hamuru bir kaşık yardımı ile iyice yoğurun. Ağzını kapatın ve 15 dakika boyunca dinlendirin.
Hamur dinlenirken, siz de harcını hazırlayın.
Dinlendirdiğiniz hamura harcı karıştırın, elinizi ıslatın ve şekil verin.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve 150 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tarifin orjinal kaynağı: Melek Ayan