Çok fazla tatlı tüketmiyorum ancak ara sıra canım isteyebiliyor, bu tip durumlar için pratik ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler

(Pandispanya için)

  • 3 yemek kaşığı yulaf kepeği,
  • 1 adet yumurta akı,
  • 8 yemek kaşığı light süt,
  • 1 yemek kaşığı light yoğurt,
  • 1yemek kaşığı Splenda,
  • 6 damla vanilya aroması,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

(Kreması için)

  • 1 su bardağı light süzme yoğurt (Hazır olmaması gerekiyor, light yoğurdu kendiniz süzmelisiniz),
  • 2 yemek kaşığı süttozu,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • 10 damla limon aroması,
  • 6 damla vanilya aroması,
  • 2 yemek kaşığı Splenda

Tarifi

Öncelikle fırını 150 dereceye ısıtın. Yoğurt ve süt ile birlikte yumurta akını iyice çırpın. İçerisine; Splenda, vanilya aroması, limon kabuğu rendesini ve yulaf kepeğini ekleyin.

Karışıma, kabartma tozunu ve limon suyunu da ilave edip karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen veya kare bir fırın kabına dökün. Önceden 150 dereceye ayarlamıştık, 10 dakika boyunca 150 derecede, 10 dakika boyunca da 170 derecede pişirin. Altının nemli kalmaması gerekiyor, bu durumda ters çevirip 30-40 saniye kadar daha tutabilirsiniz.

Tarifin 2. ve son aşamasına geçiyoruz, süzme yoğurt ve diğer malzemeleri iyice çırpıyoruz. Çırptığımız malzemeden 2 yemek kaşığı kadar ayırıp, diğerini soğumaya bıraktığımız pandispanyanın üzerine sürüyoruz. Son olarak krema ile kaplıyoruz ve soğuk servis etmek için dolaba koyuyoruz.

Afiyet olsun.

Not: Tarif, Simla hanımın limonlu rulo pasta tarifidir. Ben rulo haline getirmedim ama dilerseniz öyle de yapabilirsiniz :) http://www.dukandiyetitariflerim.com/2013/04/limonlu-rulo-pasta.html