Sütlaç en çok sevdiğim tatlıların başında gelir. Tabii dukan diyeti’nde pirinç olmadığından, nasıl bir şekilde yapacağımı düşünürken; Tarife Simla hanımın sitesinde denk geldim (link yazının en sonunda). Kakao ve farklı aromalar ekleyerek uyguladım, fena da olmadı :)



Malzemeler

2 yemek kaşığı yulaf kepeği
2 su bardağı yağsız süt
1 yumurta sarısı
1.5 çay kaşığı kakao (ben kakaolu denedim, siz kullanmayabilirsiniz isterseniz)
2 damla vanilya aroması
3 damla limon aroması
2 damla rom aroması
2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı (splenda kullandım)

Tarifi

Öncelikle süt, kepek ve tatlandırıcı sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ardından bir kasede yumurta sarısı çırpılır ve kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş eklenir. Bir taşım daha kaynadıktan sonra içerisine aromalar eklenir ve sütlaç kaselerine dökülür. Ben güveç kaplar kullandım.

Fırın tepsisine su ilave edilir, güveç kapları yerleştirilir ve 190 dereceye ayarlanan fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlanır. Yaklaşık 10-15 dakika oluyor bu süre. Daha sonra soğumasını bekleyip yiyebilirsiniz. En güzeli dolapta bekletip, akşam yemek. Afiyet olsun :))

Simla hanımın tarifi: http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/01/firin-sutlac.html