Sanırım 21 gündür kabak dolmasından sonra yaptığım en lezzetli yemek mücver oldu. Aslında ana öğün olarak pek bir şey ifade etmiyor ama çayla gayet güzel gidebilecek bir ara öğün oldu.


Kullandığım Malzemeler


4 kabak içi (daha önce kabak dolması yaptığımda, kabakların içini saklamıştım. 3 kabak kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı yulaf kepeği (atakta 1.5)
Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber vs)
Maydanoz
Taze soğan
Taze nane
Kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri

Tarifi

Öncelikle kabak içlerini veya kabakları robotta çektirin. Çektirdikten sonra, suyunu sıkarak bir tabağa alın. Başka bir kapta yulaf kepeği ve iki yumurtayı karıştırın. İçerisine baharatları, kabartma tozunu, kıyılmış maydanoz, nane ve taze yeşil soğanı ekleyin. Daha sonra lor peynirini ekleyin ve karıştırın. Bir müddet karıştırdıktan sonra, suyunu çeken kabağı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

mucver1

Bir kek kalıbına yağlı kağıt veya küçük kek kağıtları koyun. Kağıtların içerisine hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla doldurun ve 190 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. Hepsi bu kadar :)

mucver3

mucver4