Dukan Diyeti Ispanak Çorbası

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • Su ya da varsa tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı light yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği
  • 1 tabak doğranmış ıspanak
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Arzu ederseniz bir diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (hakkınızı bu çorba ile kullanabilirsiniz)
  • Baharatlar (karabiber, nane, pul biber, tuz)

Tarifi

Öncelikle tavuk suyunu ya da suyu tencereye dökün. Soğanı dört parçaya kesin. Tencerenin içerisine atın ve haşlamaya başlayın. Yumuşayana kadar haşladıktan sonra, bir kapta yumurta sarısını yulaf kepeği ile birlikte çırpın ve tencereye ekleyin. 5 dakika kadar pişirin, ateşten alın. Ardından blenderdan geçirin ve soğanların tamamen ezilmesini sağlayın.

Daha sonra tencereyi tekrar ocağa koyun. Ispanakları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tuz ve diğer baharatları isterseniz de 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave edin.

Dilerseniz çorbanın içerisine haşlanmış tavuk ya da et de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.