Mangalda veya fırında pişen mantarı çok severim. Üzerine genelde kaşar peyniri kullanırdım ama dukan diyeti için çok uygun değil kaşar peynirleri. O nedenle lor peyniri kullandım, beklediğimden çok daha lezzetli oldu.


Gerekli Malzemeler

4-5 adet kültür mantarı
Lor peyniri
Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)


Tarifi

Öncelikle mantarları, içerisine 2-3 damla limon suyu eklediğiniz su dolu bir kapta bekletin. Ardından tek tek ovalayarak yıkayın. Mantarların temiz olması çok önemli. Daha sonra mantarların ortalarındaki saplarını çıkartın. Mantarların içlerini de iyice yıkadıktan sonra, içine tuz ve kararbiberi ekleyin. Bir kaşık yardımıyla lor peynirlerini bastırarak ilave edin ve üstüne pul biber dökün.

190 dereceye ayarladığınız fırında, 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra servis edin. Mantarların pişip, pişmediğini bıçak batırarak anlayabilirsiniz.