Fincan pastası tarifi
fincan-pasta-3

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı veya yulaf kepeği
  • 2 yemek kaşığı süt tozu (hamurişi için olanlardan)
  • 1 tam yumurta, ek olarak 1 yumurta akı
  • 3 yemek kaşığı light süt (hamur koyu olursa biraz daha miktarı arttırın)
  • 1.5 yemek kaşığı tatlandırıcı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 damla vanilya aroması
  • 1 tatlı kaşığı kakao (tepeleme)

Muhallebi için

  • 1.5 su bardağı light süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı tatlandırıcı (tepeleme)
  • 2 damla vanilya aroması
  • 1 tatlı kaşığı kakao

Üst sosu için

  • 1.5 yemek kaşığı yağsız süt tozu (kahve beyazlatıcı değil)
  • 1 tatlı kaşığı tatlandırıcı
  • 1.5 yemek kaşığı light süt

Tarifi

Öncelikle, kek için yumurta ve tatlandırıcı bir kaba alınır ve güzelce çırpılır. Daha sonra bütün malzemeler eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Güzel bir kıvam alınca hafif yağlanmış büyük bir fincana veya bir kaba alınır (bu tarifte kullanılan fincan büyük, çorba fincanıdır) Daha sonra fincan, tencereye alınır ve fincanın yarısına gelicek şekilde tencereye ılık su eklenir.

Tencerenin ağzına havlu kapatıp kapağıda üstüne kapatarak ve kısık ateşte 25 dk hiç açmadan pişirin. İçi ıslak kalırsa az daha pişirebilirsiniz. Kek soğuduğu zaman fincandan çıkartabiliriz.

Muhallebi için; sütü, nişastayı, tatlandırıcıyı ve aromayı bir kaba alıp pişirin. Koyulaşınca altını kapatın ve keki dilimlere ayırın aralarına muhallebi ilave edin. Son katıda sıvayın.

Üst sosu için, bir minik sos kabında malzemeleri cırpın ve kekin üzerine gezdirin. Pastamız hazır, dolapta bir kaç saat bekletin yeterli.

fincan-pasta-2

(Üzerindeki damla çikolata süs içindir)