Dukan Diyeti’nde seyir evresinden itibaren bu listedeki yiyecekleri “sınırlı izinli” olarak kullanabilirsiniz.

Atak ve koruma evresinin saf protein günlerinde kullanılmaması gerekiliyor. Aşağıda iki adet liste yer alıyor. Bu listelerden, ilk listedeki ürünleri seyir evresinde günde sadece 2 tanesini, güçlendirme evresinde 3 tanesini seçebilirsiniz. Ya da seçtiğiniz 1 tanesini seyirde, 2 güçlendirmede 3 ölçü olarak da kullanabilirsiniz.

  • Kakao (1 tatlı kaşığı kadar) diyette en çok tüketilenlerin başında gelebiliyor. Kullanacağınız kakao diyete uygun olmalıdır. Bunda da yağı azaltılmış kakaoları tercih etmelisiniz. Yağ oranı %10’dan az olan kakaolar uygundur.
  • Mısır nişastası 20 gram = 1 yemek kaşığı Sosları kalınlaştırmada ve çeşitli tariflerde kullanılır. Atak evresinde de çok sık olmamak kaydıyla 1 tatlı kaşığı kadar olabilir.
  • Goji Berry Atak evresinde 1, seyir evresi saf protein günlerinde 1, sebze + protein günlerinde 2 ve güçlendirme evresinde 3 yemek kaşığı kadar izinlidir.
  • Light meyveli yoğurt Tatlı krizleri için çok önemli kurtarıcıdır. Küçük 1 kutu kadar izinlidir.
  • Susam – çörekotu – keten tohumu: 1 tutam kadar izinlidir Tatlandırıcılı şeker – sakızlar 4-5 adet Light la vache qui rit (30 gram)
  • Kırmızı Şarap Yemek yaptığınız sırada sadece 3 yemek kaşığı kadar izinlidir. Alkolü uçacağı için kaçamak olarak sayılmıyor.
  • Tavuk & Hindi Sosisi 50 gram kadar kullanılabilir
  • Keçi Sosisi 50 gram kadar kullanılabilir
  • %3 yağ içeren krema 1 yemek kaşığı (30 gram) kadar kullanabilir
  • %7 yağlı peynir 1 yemek kaşığı (30 gram) kadar kullanılabilir
  • 150 ml soya sütü
  • 1 yemek kaşığı şekersiz, katkısız ketçap
  • Limon: yemekleri yaparken (balık vs) az miktarda kullanılabilir ama suyunu içemezsiniz

Hergün kullanılabilecek ve kullanım miktarı sınırlı olanlar

  • Yulaf kepeği: Atak evresinde 1.5 çorba kaşığı; Seyir ve güçlendirme evrelerinde 2 çorba kaşığı
  • Buğday kepeği: 1 yemek kaşığı yulaf kepeği yerine 1 yemek kaşığı buğday kepeğini değiştirerek kullanabilirsiniz. Kabızlık durumunda kullanılabilir.
  • Domates Atak ve saf protein günlerinde 1 çorba kaşığı kadar tüketilebilir
  • Yağsız süttozu: Kahve beyazlaştırıcı olan ürünlerden değildir. 3 yemek kaşığı kadar kullanılabilir