Hemen hemen her diyette rastlayabileceğiniz sebzelerin başında Brokoli gelir. Çorbasından tutun da fırınlık yemeğine kadar envai çeşit türde sofralarımıza konuk olur.


Peki gerçekten de brokoli neden bu kadar popüler bir sebzedir? Dukan Diyeti’nde de izinli olan ve tüketilmesini önerdiğim sebzelerin içinde yer alıyor. Havuçtan kat be kat daha fazla beta karoten içeren brokoli, aslında tam bir vitamin deposu. İçerisindeki B1 ve C vitaminleri ile birlikte yüksek miktarda kalsiyum, kükürt, potasyum ve selenyum gibi maddeleri de barındırması çok önemli bir detay.

Brokoliyi küçük bir tencerede, biraz haşladıktan sonra üzerine dökeceğiniz sarımsaklı yoğurt ve nane ile nefis bir atıştırmalık öğün hazırlamanız da mümkün.