Sünger Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 1 yemek kaşığı light yoğurt
  • 1 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Limon ya da portakal kabuğu rendesi


Şerbeti için:

  • Yarım bardak su
  • 1 yemek kaşığı tatlandırıcı

Sosu için:

  • 1 buçuk su bardağı light süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tatlandırıcı
  • Limon kabuğu / portakal kabuğu rendesi

Tarifi

Öncelikle yumurta, yulaf kepeği, yoğurt, tatlandırıcı birlikte çırpılır. Daha sonra içerisine limon/portakal kabuğu rendesi ilave edilir. Ardından kabartma tozu ilave edilir, biraz daha karıştırılır.

Fırına dayanıklı küçük bir borcam kağıt havlu ile yağlanır. (Ya da yağlı kağıt kullanın) Karışım borcama dökülür. Fırına verilir.

Şerbet için, küçük bir sos tavasına su eklenir. Tatlandırıcı suyun içerisine ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır.

Sos için, ayrı bir sos tavasında sütü, nişastayı, limon/portakal kabuğu rendesini, tatlandırıcıyı ilave ederek pişirin.

Pişirilen kek fırından çıkarılır, üzerine birkaç delik açılır. Önce şerbeti dökülür. Daha sonra da üzerine sosu ilave edilir. Buzdolabında soğuması beklenir ve dilimlenerek servis edilir.

beyaz-sunger-2

Yukarıdaki tarif 1 günlük yulaf kepeği hakkı ile yapılmıştır.

Tarifin orjinal kaynağı: Rizeli Dukancı