Normalde kuzu eti ile gayet lezzetli olur ama malum yağ oranı yüzünden dana eti kullanmamız gerekiyor. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir öğün oldu.


Kullandığım Malzemeler (3 kişilik)

750 gram dana kıyma,
bir yemek kaşığı acı pul biber,
yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber,
bir miktar tuz, kebap şişleri

Tarifi

Bir kasede kıymayı, pul biber ve kırmızı toz biberi yoğurun. Ardından eti 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. 2 saat sonra tuzunu ilave ederek tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuza sığacak kadar parçalar alın ve şişlere tutturun. Bu esnada ellerinizin yapışmamasını önlemek için avucunuzu ıslatabilirsiniz. Şişleri ızgarada iki tarafını da çevirerek pişirin ve servis edin.

Afiyet olsun.